- Procedencia
- Variedad francesa de origen genético desconocido, introducida en el cultivo a mediados del siglo XIX (1849).
- Maduración
- Media-tardía (+24 días William), en la primera decena de septiembre.
- Planta
- Muy vigorosa, afín al membrillero. La producción es de nivel medio y tiende a alternar años de mucha y poca carga; para contener el vigor es preferible usar portainjertos de membrillero poco vigorosos.
- Frutos
- Grandes, de forma turbinada o de barril. La piel es fina, verde tirando a amarillo, con un matiz rojizo en el lado expuesto al sol. La pulpa, de firmeza media, tiene un sabor excelente, pero se magulla con facilidad: la cosecha y la manipulación requieren mucha atención.
- Valoración
- Se adapta bien a todas las zonas de cultivo italianas. Apreciada por el tamaño de los frutos y por sus características gustativas, se conserva durante mucho tiempo. Como polinizador se recomienda la William.
