Le varietà di pero prodotte nel vivaio Top Plant di San Bonifacio (Verona): 9 selezioni in ordine di epoca di raccolta, con scheda tecnica e portainnesti.
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Raccolta · 17 luglio – 27 luglioApri la scheda
Pero
Coscia
Raccolta · 17 luglio – 27 luglio
Caratteristiche
Epoca di fioritura
precoce
Impollinazione
Autosterile
Impollinatori consigliati
Coscia precoce, Passacrassana, Bella di Giugno, Spadona
Conservabilità
Buona
Resistenza alle avversità
Buona resistenza all’ammezzimento.
Raccolta · 22 luglio – 31 luglioApri la scheda
Pero
S. Maria
Raccolta · 22 luglio – 31 luglio
Caratteristiche
Epoca di fioritura
precoce
Impollinazione
Autosterile
Impollinatori consigliati
Coscia precoce, Passacrassana, Bella di Giugno, Spadona
Conservabilità
Buona
Resistenza alle avversità
Buona resistenza all’ammezzimento
Raccolta · 31 luglio – 15 agostoApri la scheda
Pero
Williams
Raccolta · 31 luglio – 15 agosto
Caratteristiche
Fioritura
medio-tardiva
Albero
di vigoria elevata e produttività elevata e costante
Frutti
di pezzatura media o medio-grossa, cidoniforme; buccia liscia, con colore di fondo giallo, con presenza di piccole punteggiature scure e lieve rugginosità al peduncolo; polpa biancastra, fondente, succosa, di ottimo sapore, con caratteristico aroma di moscato, dolce e con gradevole acidità
Maturazione
intermedia
Raccolta · 16 agosto – 6 settembreApri la scheda
Pero
Max Red Bartlett
Raccolta · 16 agosto – 6 settembre
Caratteristiche
Albero
vigoria medio-scarsa e scarsa affinità col cotogno
Produttività
medio-elevata
Frutto
pezzatura medio-grossa, cidoniforme; buccia di colore giallo con sovraccolore rosso mattone per il 50-60% della superficie; polpa bianca, fine, succosa, di ottima qualità gustativa.
Fioritura
I° – II° decade di Aprile (precoce)
Impollinazione
Autosterile.
Impollinatori consigliati
Conference, Decana del Comizio
Raccolta · 25 agosto – 10 settembreApri la scheda
Pero
Conference
Raccolta · 25 agosto – 10 settembre
Caratteristiche
Fioritura
intermedia.
Albero
di vigore medio-scarso, di precoce messa a frutto ed elevata produzione, costante nel tempo, grazie alla partenocarpia.
Frutti
di forma irregolare, di media o grossa pezzatura; buccia verde, con lenticelle evidenti e rugginose; polpa bianco-crema fondente, di sapore dolce e aromatico.
Maturazione
intermedia (+10 gg William)
Raccolta · 31 agosto – 15 settembreApri la scheda
Pero
Abate Fetel
Raccolta · 31 agosto – 15 settembre
Caratteristiche
Fioritura
intermedia.
Albero
di vigore medio-scarso e fruttificazione prevalente sulle lamburde.
Frutti
di grossa pezzatura (200 gr.) con l’inconfondibile forma allungata; buccia sottile, verde-giallo; polpa soda, molto succosa, zuccherina ed aromatica.
Maturazione
media-tardiva (+20 gg William)
Raccolta · 2 settembre – 10 settembreApri la scheda
Pero
Decana del Comizio
Raccolta · 2 settembre – 10 settembre
Caratteristiche
Provenienza
Varietà francese di origine genetica sconosciuta, entrata in coltivazione a metà Ottocento (1849).
Maturazione
Medio-tardiva (+24 gg William), nella prima decade di settembre.
Pianta
Molto vigorosa, affine su cotogno. La produzione è di livello medio e tende ad alternare annate cariche e scariche; per contenere la vigoria è preferibile usare portinnesti di cotogno poco vigorosi.
Frutti
Grandi, di forma turbinata o a botticella. La buccia è fine, verde tendente al giallo, con una sfumatura rossastra sul lato esposto al sole. La polpa, di consistenza media, ha un sapore eccellente, ma si ammacca con facilità: raccolta e movimentazione richiedono molta attenzione.
Valutazione
Si adatta bene a tutte le zone di coltivazione italiane. Apprezzata per le dimensioni dei frutti e per le caratteristiche gustative, si conserva a lungo. Come impollinatore si consiglia la William.
Raccolta · 7 settembre – 19 settembreApri la scheda
Pero
Kaiser
Raccolta · 7 settembre – 19 settembre
Caratteristiche
Fioritura
tardiva.
Albero
molto vigoroso, di buona e costante produzione, fruttifica prevalentemente su lamburde.
Frutti
di grossa dimensione; buccia di color ruggine; polpa di media consistenza, zuccherina e aromatica, molto fine.
Maturazione
tardiva (+30 gg William)
Raccolta · 24 settembre – 12 ottobreApri la scheda
Pero
Passa Crassana
Raccolta · 24 settembre – 12 ottobre
Caratteristiche
Impollinazione
Autosterile.
Impollinatori
Abate Fetel, Conference, Coscia, Decana d’inverno, Kaiser, William
Portainnesti
Il portainnesto si sceglie sul terreno prima che sulla varietà.
Portainnesti disponibili
BA29BA29Selezione di cotogno di Provenza licenziata dall'INRA di Angers. È provvisto di un apparato radicale robusto, fine e ramificato, che garantisce un buon ancoraggio. Predilige terreni fertili e freschi, tollera anche terreni siccitosi e con calcare attivo fino al 6-7%. Mediamente sensibile a Erwinia amylovora, ma suscettibile ad Agrobacterium tumefaciens, “pear decline”, virosi e al freddo. Piuttosto vigoroso, entra in produzione lentamente, ma è dotato di una buona e costante capacità produttiva, soprattutto con le specie più vigorose. Induce buona pezzatura dei frutti e ne esalta l'aspetto e le qualità organolettiche.
MAMAIl Cotogno MA (Malling A) è una selezione di cotogno che conferisce alla pianta vigoria medio-bassa, messa a frutto rapida ed eccellente produttività. Buona resistenza generale agli insetti e ai terreni pesanti o umidi rispetto ad altri portainnesti.
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